解放前，括蒼山區不少貧苦農民靠賣柴度日，但是，要想砍上 一擔燥柴，卻是十分困難的。
基本介紹
為此，農民們只好帶上一包冷飯，起 早落夜，翻山越嶺，跑上五六十里山路，才能砍一擔好柴。
那么，這餐中飯該如何帶呢？長期以來，大體上有三種方法： 一是蒲包，這就是用蒲草的形似帽子的包，盛飯前將蒲包放在 熱開水中浸泡一下，待放好飯後再紮好蒲包口。二是竹箬包，這就 是在盛飯前，將乾燥的毛竹箬，先放在水中洗乾淨，再用熱開水浸 泡一下，讓其柔軟，同時，根據飯的數量，用幾片竹箬拼湊起來，像 包粽子一樣，將飯包好。三是布巾包，這就是在盛飯前，將苧麻織 成的布巾，先用熱開水浸泡一下，接著，將飯放在布巾中包好。這 三種飯包都不能保暖，到吃中飯時早已冷了，因此，農民們稱這種 飯為冷飯包。
