《冷凍水產品輻照殺菌工藝》是2007年2月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:冷凍水產品輻照殺菌工藝
- 標準號:NY/T 1256-2006
- 發布日期:2006-12-06
- 制修訂:制定
- 實施日期:2007-02-01
- 標準類別:方法標準
- 行業分類:農、林、牧、漁業
- 批准發布部門:農業農村部
《冷凍水產品輻照殺菌工藝》是2007年2月1日實施的一項行業標準。
《冷凍水產品輻照殺菌工藝》是2007年2月1日實施的一項行業標準。備案信息備案號:78092-2020備案月報: 2020年第11號(總第247號)1。...
主要有:①穀物、豆類及其製品輻照殺蟲;②乾果、果脯類輻照殺蟲殺菌;③熟畜禽肉類食品輻照保鮮;④冷凍包裝畜禽肉類輻照保鮮;⑤脫水蔬菜、調味品、香辛料類和茶的輻照殺菌;⑥水果、蔬菜類輻照保鮮;⑦魚、貝類水產品類輻照殺菌等。
1.工藝簡單、容易控制。2. 節約能源、加工效率高:輻照加工的能源消耗,只有熱加工和化學加工的1/40-1/200;是冷凍方法的1/20。3.無環境污染;無化學藥物殘留;不損害加工產品的外觀品質和內在特性。4. 加工過程中不會帶入任何...
遼寧某輻射新技術公司的套用服務中明確介紹,食品類別大致有新鮮或冷凍海產品、肉製品、脫水蔬菜、調味品、土特產、新鮮水果、蔬菜等。此技術不但對這些產品具有殺菌消毒作用,還有抑制一些根莖產品發芽的作用,例如土豆、大蒜等。在技術介紹...
參考文獻239附錄一輻照食品國際通用標準241附錄二食品輻照加工工藝國際推薦準則243附錄三輻照食品衛生管理辦法248附錄四食品輻照通用技術要求251附錄五冷凍水產品輻照殺菌工藝255附錄六輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑑定方法257 ...
冷凍劑量 冷凍劑量(cryodose)是2002年公布的醫學名詞,出自《醫學名詞 第七分冊》第一版。公布時間 2002年,經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。出處 《醫學名詞 第七分冊》第一版。
—其他水生植物的冷凍加工活動。加工方法 東海水產研究所對在海上捕獲的甲殼類動物(蝦、蟹等)、頭足類動物(烏賊、魷魚等)、棘皮動物(香參)和魚類(鯧、鯛等)進行了小包裝冷凍水產品的研製,其加工工藝分述如下:一、甲殼類動物...
《食品衛生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗》本書是中華人民共和國衛生部、中國國家標準化管理委員會頒布的國家標準。本標準規定了食品中志賀氏菌的檢驗方法。本標準適用於各類食品和食物中毒樣品中志賀氏菌的檢驗。標準現狀 發布日期 IssuanceDate...
第四節輻照殺菌保鮮 一、輻照殺菌機理 二、輻照效果的影響因素 三、輻照對水產品品質的影響 四、水產品輻照保鮮實例 五、食品輻照的安全性 第三章水產品的保活運輸及儲存 第一節鮮活水產品的生物學特性 一、水生動物的生態要求 二、...
五、合理選擇水產品乾制工藝條件103 第三節水產品的乾制方法104 一、日乾與風乾104 二、熱風乾燥105 三、冷凍乾燥106 四、輻射乾燥108 五、真空乾燥110 六、熱泵乾燥110 七、組合乾燥(海洋水產品微波組合乾燥技術)111 第四節水產乾...
公司已獲國家知識產權局授權發明專利11項,實用新型專利2項,同時還參加制訂農業部冷凍水產品殺菌工藝標準(已發布)和輻射加工用電子加速器通用規範(國家標準)、國家級星火計畫和寧波市科技項目十多項,獲得中國同位素與輻射行業協會第四...
低溫調理類中冷凍調理食品占主要市場。如火鍋調理、麵食、米食等;常溫調理類,通常為高溫殺菌罐頭、調理包等。調理食品是指以農產、畜禽、水產品等為主要原料,經前處理及配製加工後,採用速凍工藝,並在凍結狀態下(產品中心溫度在負18...
公司已獲國家知識產權局授權發明專利11項,實用新型專利2項,同時還參加制訂農業部冷凍水產品殺菌工藝標準(已發布)和輻射加工用電子加速器通用規範(國家標準)、國家級星火計畫和寧波市科技項目十多項,獲得中國同位素與輻射行業協會第四...
公司已獲國家知識產權局授權發明專利11項,實用新型專利2項,同時還參加制訂農業部冷凍水產品殺菌工藝標準(已發布)和輻射加工用電子加速器通用規範(國家標準)、國家級星火計畫和寧波市科技項目十多項,獲得中國同位素與輻射行業協會第四...