冰鎮香芒西米露是一道美味佳肴，主料是西米、芒果。
基本介紹
- 菜名：冰鎮香芒西米露
- 工藝：煮
- 主料：西米、芒果
- 輔料：鮮奶、白糖
做法
1.芒果、西米、鮮奶、白糖 |  |
2.1、芒果洗淨去皮，用刀起肉剃核，將芒果肉改刀切成小菱形，待用；2、西米沖洗乾淨，起鍋煮一鍋開水，將西米放入開水中，並不停攪拌，防止糊底，20分鐘左右見西米基本透明後，熄火；3、加蓋悶至西米全涼透和透明，過涼開水，讓西米不粘連並有Q感；4、將處理過的西米裝入容器，兌入鮮奶、芒果和糖，攪拌均勻，裝碗裡存入冰櫃凍半小時以上，隨吃隨取～ |  |
冰鎮香芒西米露是一道美味佳肴，主料是西米、芒果。
1.芒果、西米、鮮奶、白糖 | |
2.1、芒果洗淨去皮，用刀起肉剃核，將芒果肉改刀切成小菱形，待用；2、西米沖洗乾淨，起鍋煮一鍋開水，將西米放入開水中，並不停攪拌，防止糊底，20分鐘左右見西米基本透明後，熄火；3、加蓋悶至西米全涼透和透明，過涼開水，讓西米不粘連並有Q感；4、將處理過的西米裝入容器，兌入鮮奶、芒果和糖，攪拌均勻，裝碗裡存入冰櫃凍半小時以上，隨吃隨取～ | |
