冰鎮蜜汁苦瓜

冰鎮蜜汁苦瓜是一道由苦瓜、蜂蜜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：冰鎮蜜汁苦瓜
• 主要食材：苦瓜1根
• 口味：甜
• 配料：雪碧半瓶枸杞若干冰塊若干蜂蜜

所用廚具

其他

食材明細

苦瓜1根

雪碧半瓶枸杞若干冰塊若干

蜂蜜2~3匙

製作步驟

1.苦瓜洗淨，用打土豆皮的工具把它打成薄片，也可以依個人喜好直接切片的。鍋內加水燒開，放少量鹽，苦瓜入鍋攪動幾下迅速撈出放入涼水中。

2.過涼後瀝乾水份放小碗中，點綴枸杞，顏色很漂亮。

3.倒入沒過苦瓜的雪碧，封保鮮膜放冰櫃冷藏。我一般都在冷藏放置一夜。

4.準備冰格，凍少量冰塊，將冰塊碼在碗底

5.苦瓜至於冰塊之上，倒入部分雪碧，雪碧無需沒過苦瓜，我一般是倒到冰塊的一半處，苦瓜上淋上蜂蜜即可食用。