冰鎮糖漬番茄

冰鎮糖漬番茄是一道由番茄等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：冰鎮糖漬番茄
• 主要原料：番茄4個，白砂糖適量、麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

本地番茄4個，白砂糖適量、麵粉。 【冰鎮糖漬番茄】 3人份

做法

1-2.準備好材料，番茄及白砂糖；將1大勺麵粉倒入大盆中，加入清水攪勻，將番茄放入麵粉水中浸泡3-5分鐘左右；

3-4.將番茄表皮及蒂部在麵粉水中反覆搓洗乾淨，將番茄放入清水盆中，置於水龍頭下用流動水涮洗乾淨；將番茄置於案板上橫切成片；

5-6.將切片番茄平鋪在保鮮盒中，均勻地撒上一層白砂糖，白砂糖之上再平鋪一層番茄片繼續撒一層白砂糖，以此做法將所有番茄片製做完成，鎖蓋好盒蓋，將保鮮盒上下左右掂晃幾下後放入冰櫃冰藏冰鎮，至汁水滲出果肉軟身後即可食用。