冰鎮大冷麵

基本介紹

• 中文名：冰鎮大冷麵
• 主要食材：冷麵，雞蛋
• 分類：面

用料

材料

冷麵

雞蛋

豬肉

香菜

黃瓜

蒜末

雪碧

蘋果汁

耗油

醬油

麻辣鮮

辣椒油

鹽

糖

米醋

味素

冰鎮礦泉水

做法

1. 將冷麵泡開煮熟， 用涼水多泡幾遍涼透

2. 將煮熟的豬肉切成大片

3. 將煮熟的雞蛋切成兩瓣

4. 黃瓜切絲，香菜切碎，蒜拍碎切末

5. 拿一個 盆倒入適量的雪碧，加入冰鎮礦泉水，放入耗油，醬油，麻辣鮮，白糖，蘋果汁，鹽，米醋，味素拌勻。

6. 將泡好的冷麵放入一隻大腕裡面，澆入調勻的湯，在上面碼入黃瓜絲，香菜碎，肉片，雞蛋，淋入辣椒油。一碗涼爽香辣酸甜可口的大冷麵就可以上桌了。