冰糖苦瓜粥

冰糖苦瓜粥是一道以大米、苦瓜為主料製作的粥。

基本介紹

• 中文名：冰糖苦瓜粥
• 主要原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1個
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：冰糖、鹽、蔥末

製作食材

原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1個。

輔料：冰糖、鹽、蔥末、薑末、香油適量。

製作方法

1 ．大米洗淨，浸泡2小時；苦瓜洗淨，去內膜和子，切末，用熱水焯一下後撈出，瀝乾切成笑民細末；松花蛋去皮，切小丁。

2．鍋置火上，加1000克水，煮沸後放米熬成粥。

3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分鐘，撒雄牛套局上蔥花、薑末，點幾滴香油即可。

菜品功效

梨潤肺清熱，生津止局滲祖渴，與簽道凝冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾洪欠精咽乾晚協膠求等症。店尋主