冰糖紅豆年糕桂圓糖水是一道甜品，主要原料有冰糖、紅小豆、年糕、龍眼。
基本介紹
- 中文名：冰糖紅豆年糕桂圓糖水
- 主要食材：紅小豆，年糕，龍眼
- 調料：冰糖
- 難度：普通
原料,做法,小貼士,
原料
冰糖、紅小豆、年糕、龍眼
做法
1.紅小豆洗淨，用高壓鍋壓1小時，出鍋後碾成泥備用，年糕用沸水煮熟（其實也可以用那種寧波小湯圓，沒有餡的那種，口感會更好），將煮年糕的水盛出，將紅小豆泥加入到煮熟的年糕中，待年糕煮軟後，小火加入冰糖，龍眼，冰糖溶化後，閉火，高上鍋蓋燜五分鐘，一碗甜甜可口的紅豆糖水就可以享用了。是不是很簡單呀，只要用心，烹調就會很簡單！ |  |
小貼士
1.龍眼記得要後放、這樣會保留他的糖分、吃起來甜甜的
