冰糖水果湯是一道美味飲品，主要原料為山楂、紅棗、枸杞、冰糖等。
基本介紹
- 中文名：冰糖水果湯
- 主要食材：冰糖，白梨，山楂，乾紅棗，枸杞
- 口味：酸酸甜甜
- 時間：30-45分鐘
難度：切墩(初級) | 時間：30-45分鐘 |
主料 | |
清水 | 冰糖 |
輔料 | |
乾紅棗 | |
白梨 | 枸杞 |
做法步驟
1. 首先將山楂，乾的紅棗洗淨從中間切開去核留用。然後將清水置於鍋中燒開。
2. 將洗淨的白梨切片，可以不去核。水燒開將白梨片，枸杞，山楂，紅棗一併倒入鍋中大火再次燒開。
3. 燒開後轉小火煮10分鐘左右，加入適量冰糖（冰糖用量根據個人口味而定）。
4. 然後繼續小火煮10~15分鐘即可。
小貼士
春節臨近大家免不了要吃些大魚大肉油膩的食物，這款冰糖水果湯酸酸甜甜可以解膩開胃。白梨可以止咳潤喉，（如果要是用蘋果就要去核了，蘋果核中含有氫氰酸吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利）。紅棗可以健脾益胃脾胃虛弱補氣養血。
