做法(1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。(2) 枸杞子、桂圓肉淘洗乾淨。(3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。(4)待鍋內水開後，'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。(5)燉好後取出，溫後服食。 基本介紹 中文名：冰糖杞圓炊蒸窩用料：燕窩3克，枸杞子6克功效：補血養顏，潤肺止咳適應症：心悸失眠，頭暈目眩 冰糖杞圓炊蒸窩用料燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。功效補血養顏，潤肺止咳。適應症心悸失眠，頭暈目眩。注釋枸杞子含甜菜鹼、胡蘿蔔素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。
