冰清雪蛤膏是一道美食，製作材料有 雪蛤膏3克，荸薺5顆等。 基本介紹 中文名：冰清雪蛤膏主料： 雪蛤膏3克，荸薺5顆配料：冰糖適量，姜2片做法：雪蛤膏洗淨 菜名,主料,配料,做法,特點,藥用價值, 菜名冰清雪蛤膏主料雪蛤膏3克，荸薺5顆，銀耳9克。配料冰糖適量，姜2片。做法1．雪蛤膏洗淨，用清水浸3～4小時，直至發透。2．除去水發雪蛤膏的黑膜，用投入薑片的沸水氽後撈起，裝入燉盅。3．荸薺去皮，切碎；銀耳先用水發開，掰成小塊。將其與冰糖一同放入燉盅，加入適量沸水，約燉20分鐘即可食用。特點色潔如雪。藥用價值雪蛤膏味鹹，性平；荸薺味甘，性微寒；銀耳味甘，性平。三者合用，能養陰潤肺，清熱化痰，止渴生津，祛煩祛燥，息喘補虛等，對肺痿氣滯、咳嗽痰中帶血、肺燥痰熱、大便燥結不通等疾病特別有效。
