冰心美人冰皮月餅

基本介紹

• 中文名：冰心美人冰皮月餅
• 主要食材：冰皮專用粉240克，水120克
• 分類：月餅

用料

材料	用量
冰皮專用粉240克	餡料：
水120克	白蓮480克
白油20克
各類果蔬粉適量

做法

1. 冰皮專用粉加入水攪拌均勻再加入白油混合均勻
2. 柔好的麵團再靜止30分鐘，取出靜止的麵團，摺疊均勻，直到麵團的硬度與餡的硬度相似
3. 把麵團分成3份，（每份140克）分別加入自己喜歡的果蔬粉口味
7. 把麵團拿起來，將白蓮餡放在麵團中心，用虎口把麵團包住餡即可
8. 把包好的餡放在月餅模具中，用手壓，沒有縫隙後用力推出月餅即可
9. ok，完成
10. 是不是很漂亮呀
11. 。
12. 。