冰山紅酒燴啤梨

紅酒燴啤梨。是一道非常簡單地法式小甜品。紅酒含有豐富的鎂、鈣、鉀、鐵等物質，葡萄籽富含的營養物質“多酚”，有抗衰老的能力。啤梨綿軟，香糯。兩者結合就成了一道傳統的發貨美食。

基本介紹

• 中文名：冰山紅酒燴啤梨
• 主要原料：新鮮啤梨，檸檬，紅酒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

主料

• 新鮮啤梨(4個)
  
• 檸檬(1個)
  
• 紅酒(600ml)
  

調料

• 白糖(120克)
  
• 桂皮(1片)
  
• 義大利混合香料(少許)
  

廚具

• 煮鍋
  

製作步驟

1、將啤梨削皮，放入鍋中，加入紅酒、白糖、將半個檸檬切片放入，另半個檸檬榨汁放入。當然如果懶的話也可以跟我一樣放乾檸檬片和烘焙用檸檬汁。然後再加入桂皮，用大火煮10分鐘。

2、10分鐘後轉入燉鍋，燉煮半個小時就OK啦。

3、然後就這么靜置在鍋里幾個小時，也可以放冰櫃里。

4、將冰塊用冰沙機打成冰沙，

5、將冰沙堆在盤中然後放上紅酒啤梨。因為經過冰鎮後的紅酒啤梨口感更好吃。

6、擺盤完成。