不同製冷劑溶解水的能力不同。氨可以溶解比它本身大許多倍的水，生成的溶液冰點比水的冰點低，因此在運轉的製冷系統中不會引起結冰而堵塞通道。氟利昂很難與水溶解，烴類製冷劑也難溶解於水。例如，在25℃時，水在R134a液體中只能溶解0.11%（質量分數）。當製冷劑中的水的含量超過上述百分數時，就會有純水存在。當溫度降到0℃以下時，水就會結成冰，堵塞節流閥或毛細管的通道，形成“冰堵”，致使製冷劑不能正常工作。
