冰凍優酪乳派

朱古力曲奇200克，黃油40克，鮮奶油1杯，草莓優酪乳2杯，野草莓12顆，精製砂糖3大匙，杏仁屑3-4大匙，野香莓、迷你曲奇（裝飾用）適量。

基本介紹

• 中文名：冰凍優酪乳派
• 主要原料：朱古力曲奇，黃油
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷凍

製作：

將朱古力曲奇放入塑膠袋中，用擀麵杖敲碎成綠豆大小。

將黃油放入耐熱容器中，在電烤爐中烤大約1分30秒使其溶化。

杏仁屑輕輕放入平底鍋中。

1、碗中放入曲奇和黃油，攪拌至曲奇濕潤，平鋪入派模具中。

2、碗中放入鮮奶和精製砂糖，打發至出現稜角時加入優酪乳並攪勻。

3、將半份2倒入1中，均勻地撒上野草莓，再倒入剩下部分，使表面平整。

4、將杏仁屑點綴在派的四周，放入冰櫃冷凍約5小時後，點綴上迷你曲奇和野草莓。