冬蟲夏草燉雙鴿

冬蟲夏草燉雙鴿是一道以乳鴿、淮山、冬蟲夏草等為原料，雪耳、蓮子等為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草燉雙鴿
• 功效：補腎壯陽，強身健體
• 用法：佐餐食鴿，每日1--2次
• 套用：適用於腎陽虛者
• 所屬類型：健康菜譜
• 所屬菜系：其它菜系

基本材料

乳鴿2隻，淮山10片，桂圓肉8枚，冬蟲夏草、雪耳、蓮子各25克，姜少許。

製作方法

將剖好的乳鴿洗淨，放入沸水中拖一下，隔去水分，備用；蓮子用溫水浸軟去外皮；雪耳浸透洗淨。將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲夏草，放適量水，蓋燉盅蓋，隔水燉3小時，調味後可以食用，美味可口。

功效用法

功效：補腎壯陽，強身健體。

用法：佐餐食鴿，每日1--2次。

套用：適用於腎陽虛者。