冬蟲夏草煲石斑魚

冬蟲夏草煲石斑魚是一道由冬蟲夏草、石斑魚等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冬蟲夏草煲石斑魚
• 主料：冬蟲夏草、石斑魚
• 配料：黃芪、枸杞、杜仲
• 調料：米酒、鹽

用料

原料：冬蟲夏草12克，石斑魚1條。

配料：黃芪5克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，鹽1/2小匙。

作法

魚腹切塊，濾乾水份，冬蟲夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗淨放入鍋中，加入4杯水，燉約2小時後放入石斑魚及調料中，再燉30分鐘。

功效

適合產後貧血，以及腰膝酸軟，體質虛弱者食用。藥性溫補，男女皆可。