冬蟲夏草擅肉湯是一道湯品，以冬蟲夏草、胎盤(鮮紫河車)、豬瘦肉、黃芪、紅棗等為主要原料製成。 基本介紹 中文名：冬蟲夏草擅肉湯主要原料：冬蟲夏草10克，胎盤(鮮紫河車)1具輔料：豬瘦肉250克，黃芪10克調料：紅棗4枚，精鹽、味素各適量 原料,製作,用法,說明, 原料冬蟲夏草10克，胎盤(鮮紫河車)1具，豬瘦肉250克，黃芪10克，紅棗4枚，精鹽、味素各適量。製作胎盤剔去血筋，用清水浸泡1天，洗淨，切成小塊，放鍋中煮沸後撈出，用涼水浸洗;豬瘦肉用溫水洗淨，切成小塊;冬蟲夏草、紅棗均用清水洗淨;把全部原料放鍋中，加清水適量，用大火煮沸後，去浮沫，改用小火燉煮2小時，加精鹽、味素調味即成。用法佐餐食用。說明從中醫辨證，白細胞減少症多與脾虛氣弱、肝腎精血不足有關。本方中胎盤含有多種激素、維生素，可用來補益肝腎，冬蟲夏草是補益肝腎的佳品，黃芪、紅棗健脾益氣，合而烹飪，適宜於病症表現為腰膝酸軟、眩暈耳鳴、氣短懶言、形體消瘦、精神萎靡不振者食用。
