冬菜粢毛團是上海市特色的地方小吃，以冬菜粒、鮮肉粒為餡料，相粉團作皮，滾上糯米蒸製而成。 基本介紹 中文名：冬菜粢毛團主要食材：冬菜粒、鮮肉粒分類：小吃口味：香 鐵鍋加油燒熱後先投入蔥姜煸出香味，放入鮮肉粒、冬菜粒加紹酒煸炒，再加醬油、精鹽、味素、水燜燒一下勾芡，淋上麻油出鍋。將糯米洗淨浸漲瀝千水分。相粉加水揉和成團，摘成坯子，包入餡心成圓形，外面滾上糯米，上籠蒸熟即成。
