冬菇紅棗蒸乳鴿

冬菇紅棗蒸乳鴿，是一道菜品，材料為冬菇30克，紅棗5粒，乳鴿1隻，料酒1湯匙，姜2片，白糖、雞粉、胡椒粉、熟油各適量。

基本介紹

• 中文名：紅棗蒸乳鴿冬菇
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 主要食材：冬菇

原料

1、冬菇30克，紅棗5粒，乳鴿1隻，料酒1湯匙，姜2片；

2、白糖、雞粉、胡椒粉、熟油各適量。

做法

1、冬菇、紅棗分別浸透洗淨，其中冬菇去蒂切片，紅棗撕開去核，放碟上。

冬菇紅棗蒸乳鴿

2、乳鴿宰淨斬件，加料酒拌勻醃過，再加生薑、精鹽、白糖、生抽、雞粉、胡椒粉抓勻，放在菇片、紅棗面上，蒸熟取出，去掉薑片，淋入熟油、麻油，拌勻即成。

功效

補益氣血，補腎強精。