基本介紹
- 中文名:冬菇海參燜雞翼
- 主要食材:乾冬菇姜,乾海參
- 分類:燜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾冬菇姜 | 100g |
乾海參 | 六條 |
雞翼 | 一斤 |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
鮑汁 | 適量 |
紹酒 | 適量 |
做法
1. 乾冬菇和乾海參都要事先浸泡,變軟才能用 | |
2. 雞翼洗淨,用醃鹽醃 | |
3. 下油鍋,加入姜爆香,加入醃好雞翼加紹酒適量,蓋鍋,燜。 | |
4. 待雞翼熟後,加入海參冬菇加水加鮑汁蓋鍋燜 | |
5. 等冬菇和海參完全軟身,加上蔥,可以起鍋了 | |
6. 完成! |
材料 | 用量 |
乾冬菇姜 | 100g |
乾海參 | 六條 |
雞翼 | 一斤 |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
鮑汁 | 適量 |
紹酒 | 適量 |
1. 乾冬菇和乾海參都要事先浸泡,變軟才能用 | |
2. 雞翼洗淨,用醃鹽醃 | |
3. 下油鍋,加入姜爆香,加入醃好雞翼加紹酒適量,蓋鍋,燜。 | |
4. 待雞翼熟後,加入海參冬菇加水加鮑汁蓋鍋燜 | |
5. 等冬菇和海參完全軟身,加上蔥,可以起鍋了 | |
6. 完成! |