冬花川貝燉木瓜

冬花川貝燉木瓜是一種食物，製作原料有款冬花、南杏仁、北杏仁等。

基本介紹

• 中文名：冬花川貝燉木瓜
• 類型：美食
• 原料：款冬花12克，南杏仁20克
• 輔料：北杏仁20克，川貝母12克

菜譜介紹

冬花川貝燉木瓜

做法

原料：款冬花12克，南杏仁20克，北杏仁20克，川貝母12克，木瓜1個，陳皮1角，冰糖適量。

製法：（1）挑選外皮金黃色的熟木瓜1個，切開成兩半，削去瓜皮，去瓜子，切成丁方寸許塊狀。款冬花、川貝母、陳皮分別用清水洗乾淨。南杏仁、北杏仁分別去衣，用清水洗乾淨。

（2）將以上材料全部放入燉盅內，加入冰糖（預無打碎，或加少許清水煮成糖漿），注入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，即可以食用。

營養價值

效用：潤肺止咳、養陰生津、化痰散結。

飲食指南

說明：凡吸菸酒多，喉嚨乾涸、咳嗽、痰黃稠、喉痛、聲音嘶，又如果患上肺癌病症，咳嗽多、痰難出、氣促喘息、不能平臥、面部浮腫、舌乾咽燥、煩熱不安，可用本甜品作食療。