冬至圓甜湯

冬至圓甜湯

冬至圓甜湯,是一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學,營養搭配合理。口味美味,是中國菜餚中代表性美食之一。

基本介紹

  • 中文名:冬至圓甜湯
  • 分類:湯羹,糖水,冬至
  • 主要食材:糯米粉,開水
用料,做法,

用料

材料
糯米粉
開水
烏糖
去皮花生
生薑

做法

1. 糯米粉用適量開水和勻揉成團 再搓成一個個小圓子(間隔排開 一次吃不完可放半天至表面風乾再收進保鮮袋中 冷藏保存);
冬至圓甜湯
2. 去皮花生倒入無油無水炒鍋中炒熱炒香(或者烤箱180°烤8分鐘左右),晾涼再用擀麵杖/石臼碾成花生碎;
冬至圓甜湯
3. 鍋熱少量油,加入切片的姜炒出香再加適量烏糖炒溶,沿著鍋沿徐徐注入熱水 水燒開後倒入冬至圓煮開,等圓子煮軟浮出水面 撒上花生碎即成。
冬至圓甜湯

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