冬粉蝦米雜菜煲主要原料是蝦米、冬粉。 基本介紹 中文名：冬粉蝦米雜菜煲主料：蝦米、冬粉 材料蝦米1兩，冬粉5錢，鮮草姑2兩，花椰菜4兩，生菜4兩，姜4片，蔥1條調料鹽，糖適量做法1、蝦米洗淨浸軟，冬粉浸軟，花椰菜，生菜洗淨切件。2、草姑洗淨，用2片姜和蔥飛水，過冷河，切件。3、先將蝦米，草姑，姜一起放入滾水中，煮5分鐘；再放花椰菜和生菜；最後放冬粉，放鹽和糖略煮即可。貼士鮮草姑用蔥和姜飛水，可去它的草青味。鮮草姑：含蛋白質，維他命，酵素，能說明消化，防治高血壓。豌豆，小玉米炒木耳材料放在一起炒，出鍋的時候用水澱粉勾芡，淋點麻油。
