冬粉蒸沙蟲

冬粉蒸沙蟲是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：冬粉蒸沙蟲
• 主要食材：沙蟲，冬粉

用料

材料	用量
沙蟲	500g
冬粉	一捆
蒜	五瓣
姜	少量
蔥	少量
油、鹽	-

做法

1. 冬粉用熱水泡軟鋪盤底
2. 沙蟲用鹽搓一搓，沖淨沙子，鋪在冬粉上
3. 蒜和姜剁碎均勻鋪在沙蟲上（想要香一點可以用油爆香）加多一點的油（如果是爆香蒜的油也直接倒上就行），撒上鹽
4. 蒸籠大火燒開後放入，大火蒸8—10分鐘，出鍋後撒點蔥花，我忘記買蔥了，味道少了很多