冬粉蒜蓉豆豉蒸排骨

冬粉蒜蓉豆豉蒸排骨是一道家常菜，製作原料主要有肋排、冬粉等。

基本介紹

• 菜名：冬粉蒜蓉豆豉蒸排骨
• 難度：普通

原料

主料

肋排、冬粉

輔料

豆豉、蒜蓉、蚝油、醬油、鹽、姜沫

做法

1.準備一把龍口冬粉。
2.用開水泡十分鐘。其間準備蒜蓉、姜沫、豆豉，洗淨肋排待用。
3.將洗淨的肋排加鹽、蒜蓉、姜沫、豆豉、蚝油、醬油拌勻。醃製二十分鐘。
4.將泡好的冬粉撈起碼盤準備。
5.將醃製好的肋骨碼在鋪好冬粉的盤上，上鍋蒸十五分鐘左右。
6.出鍋，淋上點香油，完成。