冬粉菜鱘

冬粉菜鱘是一道美食，由蒸魚、醬油等製作而成。

基本介紹

• 中文名：冬粉菜鱘
• 主要食材：冬粉，菜鱘
• 輔料：蚝油，雞精，麻油，胡椒，醬油
• 主要工藝：蒸

菜譜信息

主料
蚝油1/2大勺：適量	雞精1/4小勺：適量
麻油1/8小勺：適量	白鬍椒,1/8小勺：適量
蒸魚,醬油1/4小勺：適量

做法步驟

1. 冬粉先用開水燙軟，加調料拌下；

2. 菜鱘洗乾淨、切塊，擺放在冬粉上面，上鍋蒸熟；

3. 蒸熟後取出撒上蔥花，油燒熱，澆在菜鱘上。