冬粉燉驢肉

冬粉燉驢肉，菜品，原料有白菜350g，冬粉300g，淨熟驢肉500g，雞湯、精鹽、紹酒、味素各適量。

基本介紹

• 中文名：冬粉燉驢肉
• 分類：菜品
• 主料：冬粉、驢肉
• 輔料：精鹽、紹酒、味素

製作方法

白菜、冬粉焯水後墊在沙鍋底，驢肉切成片擺在白菜、冬粉上，再加入雞湯、紹酒燉至驢肉酥爛，用精鹽、味素調味即成

製作材料

白菜350g，冬粉300g，淨熟驢肉500g，雞湯、精鹽、紹酒、味素各適量