冬筍香菇燉豆腐是一道由冬筍香菇、豆腐等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:冬筍香菇燉豆腐
- 主要原料:冬筍香菇,豆腐
- 是否含防腐劑:否
- 儲藏方法:即食
冬筍香菇燉豆腐
原料:
鮮香菇,北豆腐,冬筍,高湯,姜,香菜,鹽,胡椒粉。
做法:
1 冬筍去皮洗淨切片,焯一下;香菜、姜洗淨切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米長、3厘米寬的長塊。鮮香菇洗淨,去蒂,切成片。
2 鍋內加高湯,放入豆腐、鮮香菇片、冬筍片、薑末、鹽、胡椒粉,燒開撇去浮沫。
3 豆腐入味後點香油,盛入大湯碗中,撒上香菜。
功效:
防治小兒感冒.