冬筍木耳肉片馬蹄

基本介紹

• 中文名：冬筍木耳肉片馬蹄
• 主要食材：馬蹄，豬肉

用料

材料	用量
馬蹄	8隻
豬肉	少許
冬筍	1-2根
黑木耳	少許
蒜	少許

做法

1. 先將肉片加料酒，加鹽，加少許蚝油（肉色好看）鹽揉捏放冷凍20分鐘
2. 黑木耳放溫水泡發
3. 冬筍切片放在水裡過一下
4. 肉片取出，起油鍋（油鍋別太大）翻炒肉片。直到變色取出
5. 起油鍋：放入蔥花，蒜，爆香
6. 放入黑木耳冬筍少許翻炒放入肉片，最後放入馬蹄。快好的時候放鹽味，精即可