冬瓜黃豆火腿湯

冬瓜黃豆火腿湯是以冬瓜，黃豆，火腿為主料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜黃豆火腿湯
• 口味：鹹鮮
• 工藝：燉
• 營養價值：利尿消腫 減肥 消熱解暑

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燉

所需時間：廿分鐘

製作難度：未知

營養分析

1． 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2． 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3． 清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

食材明細

黃豆

冬瓜

火腿

大蒜

大蔥

姜

大料

花椒

雞精

鹽

五香粉

香油

做法

1.材料:黃豆 冬瓜 金華火腿 大蒜 大蔥 姜 大料 花椒

2.調料：雞精 鹽 五香粉 香油。

3.先把大蔥 蒜 姜 大料 花椒 和三碗水放入鍋中燒開。

4.水開後加入黃豆一會。

5.水開後加入金華火腿。

6.然後在加入冬瓜 大火燒開轉文火燉15分鐘　就可以了。