冬瓜香菇球是一道美食，由香菇、豬肉、萵筍、胡蘿蔔等原料製作而成。 基本介紹 中文名：冬瓜香菇球主要原料：冬瓜主要食用功效：補益腸胃，生津除煩特點：生津除燥，清淡爽口 輔料,調料,方法,特點,功效, 輔料香菇、豬肉、萵筍、胡蘿蔔、蔥、姜調料鹽、高湯精、白糖、胡椒粉、水澱粉方法1、將冬瓜、萵筍、胡蘿蔔分別挖成球，香菇泡發好切成塊，蔥姜切末；2、鍋上火倒入水，加少許鹽，放入三種蔬菜球煮熟撈出，坐鍋點火倒油，下肉碎炒香，放入蔥薑末、香菇煸香，加少許湯，放入煮好的蔬菜球燒開，加入鹽、高湯精、白糖、胡椒粉調味，水澱粉勾芡即可出鍋。特點生津除燥，清淡爽口。功效補益腸胃，生津除煩。
