冬瓜雞架湯

冬瓜雞架湯是一道湯品，主要原材料是冬瓜和雞架。

基本介紹

• 中文名：冬瓜雞架湯
• 主要食材：雞架一個，冬瓜
• 輔料：枸杞、姜、蔥
• 調料：鹽、胡椒粉

做法

1、雞架洗淨乾淨斬塊，冬瓜切塊，枸杞用清水泡好；

2、鍋內加水，水開後放雞塊焯水，然後用清水清洗乾淨；

3、蔥打成結，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊；

4、大 火煮開後轉中小火煮一個半小時左右；

5、加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續煲10多分鐘；

6、加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲兩三分鐘即可。