冬瓜祛濕粥是一道美食，主要食材有冬瓜、乾蓮蓬、扁豆等。 基本介紹 中文名：冬瓜祛濕粥主要食材：乾蓮蓬，扁豆，赤小豆分類：粥類功效：清熱解暑 材料與做法：冬瓜（連皮）去囊，切成大塊；祛濕粥料包括乾蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等用清水洗淨；水開後，將各材料同放入煲內煲至綿滑即可。師傅教路：此粥最能清熱解暑，可甜可鹹可淡，但出於夏天要吃得清淡考慮，建議淡食，也可放涼來吃，閒時當作水來飲；祛濕粥料在藥店有售，買2~3元就足夠4~5人吃了。
