基本介紹 中文名：冬瓜甘筍燜牛肉丸主要食材：牛肉丸4粒、冬瓜150克、甘筍200克、蒜頭（去衣拍碎）15克配料：薑片15克、糖調料：鹽、生抽、米酒、花生油各適量 做法牛肉丸洗淨瀝乾水分，一切開二備用；冬瓜去皮去瓤，切片備用；甘筍去皮切片備用；開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，下牛肉丸大火翻炒片刻，攢少許米酒，加入適量水和甘筍、冬瓜，調味後中火燜至材料熟透即成。
