冬瓜海帶排骨飯

基本介紹

• 中文名：冬瓜海帶排骨飯
• 主要食材：冬瓜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

原料

海帶、排骨、冬瓜、生薑、蔥段、八角、料酒、鹽巴、香菜、紅棗、蔥

步驟

1.排骨洗淨用滾水焯一下去血水，撈出控乾水分備用。2.冬瓜帶皮切小塊，海帶洗淨打結備用

3.生薑切成片、蔥和香菜切碎備用

4.鍋中加水並燒開，然後放入排骨大火煮開後加入料酒、紅棗，鹽和其他調味料再轉小火，燉1小時。

5.再加入冬瓜和海帶結，煮至冬瓜熟後關火出鍋!煮湯的時候加幾顆紅棗在裡面味道會更好。