冬瓜沙白湯

冬瓜沙白湯是以冬瓜、沙白為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜沙白湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：冬瓜，沙白

用料

材料	用量
冬瓜	2斤
沙白	1斤
蔥	隨意
鹽油	隨意
水	沒過食材
薑片	3、4片吧

做法

1. 沙白用牙刷擦洗，泡淡鹽水吐沙～略過吐沙也OK，頂多湯底有沙，歐耶
2. 冬瓜用雪糕勺挖球，放水煮滾，關小火
3. 冬瓜一半白一半透明時，下沙白，下薑片，開大火煮滾。
4. 鹽油上碗，蔥花撒上，開吃
5. 喝不完的還可以煮粉當湯底，我的晚餐是江西米粉配東沙湯，好鮮美嗷～