冬瓜參耆雞湯是漢族傳統菜,製作原料主要有雞胸肉、黨參、黃耆、帶皮冬瓜、黃酒、鹽等。
基本介紹
- 中文名:冬瓜參耆雞湯
- 主要食材:雞胸肉
- 輔料:黨參、黃耆、帶皮冬瓜、黃酒、鹽
- 食用功效: 健脾益氣、利濕輕身
冬瓜參耆雞湯 1、雞肉切塊,飛水。
2、其他材料洗淨備用,冬瓜連皮切塊。
3、約五百毫升的水煮滾,在加入雞肉、黨參、黃耆,用大火煮十分鐘,再轉文火煮一個半小時,最後加入連皮冬瓜,用中小火家黃酒再煮三十分鐘,加入鹽調味即可飲用。
嗜睡、疲倦、四肢浮腫、臉部虛胖的人喝效果更佳。
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冬瓜參耆雞湯是漢族傳統菜,製作原料主要有雞胸肉、黨參、黃耆、帶皮冬瓜、黃酒、鹽等。