《冬暖大棚大王秦椒綠色栽培技術規程》是2020年06月26日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：冬暖大棚大王秦椒綠色栽培技術規程
- 標準編號：T/DYZL 020—2020
- 發布日期：2020年06月18日
- 實施日期：2020年06月26日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
李美芹、李悅悅、李緒耕、崔振吉、聶震、趙艷恩、韓玉桂、賈海軍、韓建民。
起草單位
廣饒縣眾益綠色蔬菜農民專業合作社、廣饒縣怡豐農業開發有限責任公司、廣饒縣旭耕家庭農場、廣饒縣順農蔬菜種植農民專業合作社、廣饒縣玉桂蔬菜專業合作社。
適用範圍
“廣饒大王秦椒”2013年正式成為國家農產品地理標誌保護產品，地理標誌保護範圍為東經118°17′～118°57′、北緯36°56′～37°21′之間，廣饒縣大王鎮，也就是廣饒縣眾益綠色蔬菜專業合作社所在地。
主要內容
5 肥料、農藥使用的原則和要求
綠色食品辣椒生產中使用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等應符合NY/T 394的規定，控制病蟲危害安全使用農藥的原則和要求、允許使用和禁止使用農藥的種類等應符合NY/T 393的規定。
6 品種選擇
基地主栽品種為地理標誌產品大王秦椒，種子質量應符合GB 16715.3的規定。
7 茬口安排
有三種方式：
早春提前栽培：10月上旬至11月上旬播種，12月上旬至1月上旬定植，2月下旬開始收穫。
越夏栽培：5月中旬播種，6月上旬定植，8月中旬始收穫。
冬春茬（越冬茬）：7月上旬播種育苗，育苗期40天，8月中旬定植，1月下旬至2月中旬進入始收期。
三種栽培方式的前、後茬作物都按綠色食品的栽培規程進行生產。要同非茄科蔬菜實行3年以上的輪作。
8 種苗培育
採用工廠化育苗。
8.1 播前準備
8.1.1大棚消毒
使用前7-10天，進行育苗空間消毒，每畝用硫磺2.5kg加適量鋸末，混勻後分幾處點燃。封閉一晝夜，再打開通風口放大風，至無味時待用。
8.1.2 穴盤消毒
採用高錳酸鉀溶液浸泡法。先配製好濃度為200ppm的高錳酸鉀溶液，將穴盤放入其中，浸泡10-30分鐘，排掉溶液，用大量清水反覆沖洗乾淨備用。
8.1.3 基質準備
基質採用蒸汽法消毒。將草炭、珍珠岩、蛭石按6：3：1比例混合均勻，通85-90℃的蒸汽，密閉20-40分鐘，完全冷卻後備用。
8.1.4種子消毒
採用溫湯浸種的方式。
把椒种放在盆中，然後倒進種子體積5倍的55℃的溫水，隨倒水隨攪拌，待水溫降至25-30℃時停止攪拌。浸泡8-10小時後撈出青椒種子瀝乾，即可播種。
8.2 育苗簡易流程
基質裝盤→播種→催芽室(28℃;3天)→大棚（白天25-30℃；夜間15-20℃；發現病蟲苗及時拔除。40天左右）→成苗（6葉1心，底徑0.4cm以上）
8.3 壯苗標準
苗齡40天，株高15～20cm ，下胚軸2～3cm長；徑粗一般在0.4cm以上，顏色濃綠色；葉片6葉1心，根系發達，無銹根；植株無病蟲害，無機械損傷。
9 定植（移栽）
9.1 整地施肥
及時將前茬作物的殘枝敗葉、薄膜、雜草等清理乾淨。定植前半個月，結合整地，施足底肥，底肥以有機肥為主。每畝施入腐熟的有機圈肥5000 Kg，腐熟的芝麻餅肥100kg 。2/3圈肥撒施後，深翻25-30cm，耙平整細，結合做畦施入其他基肥。
9.2 定植
低溫季節晴天定植，高溫季節陰天或傍晚定植。
9.3 栽培密度
採用大、小行栽培，大行行距70～90cm，小行距40～55cm，穴距40cm，每畝2500～3000株。
10 田間管理
10.1 溫度管理
定植緩苗期要閉棚提溫，白天25～32℃，夜間16～17℃；緩苗後白天25～30℃，夜間溫度16～18℃，晝夜溫差10～12℃；開花結果期白天25～27℃，夜間16～18℃。植株生長過旺適當降低溫度。連陰天光照不足時溫度低限管理。
10.2 光照管理
採用後牆掛反光幕、陰冷季節定期清洗透明覆蓋物、棉被早揭晚蓋等措施加強光照。夏季要採用覆遮陽網、往薄膜上噴泥漿等措施來降低光照強度。
10.3 植株調整
10.3.1 整枝
採用“雙杈”整枝。具體方法是：除掉主莖第一次分杈下的側枝，保留兩個一級分枝，再在每個一級分枝上保留兩個一級分枝，這樣每株具有4個二級分枝。以後從每個二級分枝上產生的側枝中選留最粗壯的一個分枝，其餘的分枝除去，一株植株始終保留4個分枝。剪枝要在晴天上午進行。
10.3.2 吊蔓
及時用尼龍繩吊蔓防倒折並改善通透性。
10.3.3 疏果、除老葉
生長一段時間後，疏去已變硬無發展潛力的小型果，並及早疏去畸形果。生長中後期剪除老葉、黃葉和植株內膛過密的纖細枝條。
10.4 水分管理
定植時澆足水，5～7天緩苗後澆一次緩苗水，及時中耕培土，根據土壤墒情澆1～2次緩苗水，深中耕蹲苗，保持土壤見乾見濕，避免初花期澆水。門椒坐住後結束蹲苗，開始澆水，保持土壤濕潤狀態，低溫季節12～15天澆水一次，高溫季節5～7天澆水一次。
10.5 施肥管理
“門椒”坐住後進行一次施肥，以後隔1次水沖1次肥，每次每畝施入N、P、K三元水溶肥25㎏，直至拉秧前1個月，每畝全年平均施10次，共用N、P、K三元水溶肥250kg。
坐果後至拉秧前1個月，每隔15天葉面噴1次500倍容大豐膏劑黃腐酸有機活性水溶肥（2型），每次每畝用90g，每畝全年平均施10次，共用900g。
11 病蟲害防治
11.1 主要病蟲害
主要病蟲害為猝倒病、立枯病、病毒病、炭疽病、灰霉病、疫病、蚜蟲、白飛虱、薊馬、茶黃蟎等。
11.2 農業防治
選用抗病蟲品種，培育適齡壯苗，嚴格實施輪作制度，清潔田園，深翻炕土，減少越冬蟲源；採用高壟地膜覆蓋栽培；合理密植，科學施肥和灌水，培育健壯植株；及時摘除病葉、病果，及時拔除病株，帶出棚室外送至垃圾處理處。
11.3 物理防治
盛夏棚室密閉高溫消毒；田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等；糖醋液誘殺小地老虎；頻振式殺蟲燈誘殺煙青蟲等害蟲；田間鋪銀灰膜或懸掛銀灰膜條趨避有翅蚜；覆蓋防蟲網防蟲防病，人工摘除害蟲卵塊和捕殺害蟲。
11.4 生物防治
利用外購自然天敵如瓢蟲、草蛉、蚜小蜂等對蚜蟲進行自然控制。積極推廣植物源農藥、農用抗生素、生物農藥等防治病蟲。
11.5 化學防治
11.5.1 化學防治總則
根據病蟲害的預測預報，及時掌握病蟲害的發生動態，嚴格按照NY/T 393規定選用生物製劑或高效、低毒、低殘留、與環境相容性好的農藥，且不同農藥應交替使用，任何一種化學農藥在一個栽培期內皆只能使用一次。
11.5.2 對猝倒病、立枯病的防治
育苗期間，選用30%精甲.噁霉靈（6%精甲霜靈；24%的噁霉靈）水劑40毫升/666.7平方米，兌水苗床噴霧，安全間隔期10天。或722克/升霜霉威水劑80克/666.7平方米，兌水噴霧防治。安全間隔期3天。
11.5.3 對病毒病的防治
發病初期，可用13.7%苦參·硫磺水劑10毫升/666.7平方米，兌水噴霧防治，安全間隔期3天。或2%的氨基寡糖素水劑200毫升/666.7平方米兌水噴霧防治，安全間隔期1天；
11.5.4 對炭疽病的防治
72%霜脲錳鋅可濕性粉劑90克/666.7平方米，兌水噴霧防治，安全間隔期4天：64%噁霜靈錳鋅可濕性粉劑12克/666.7平方米，兌水噴霧防治，安全間隔期3天。
11.5.5 對灰霉病的防治
發病初期，可用50 %嘧菌酯可濕性粉劑1000-1500倍液，或40%嘧霉胺安懸浮劑1000- 1200倍液， 或40%嘧霉胺懸浮劑1200倍與50%異菌脲可濕性粉劑1200倍液混合液，或50異菌脲可濕性粉劑800倍液，或50 %腐霉利可濕性粉劑800倍液，噴霧防治。
11.5.6 對疫病的防治
發病初期，可用18.7 %烯醯?吡唑酯水分散粒劑600-800倍液，或72 %霜脲?錳鋅可濕性粉劑600-800倍液，或80%的代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍液，或用60 %吡唑醚菌酯水分散粒劑1000-1500倍，噴霧防治。可兼治葉霉病、灰霉病。
11.5.7 對蚜蟲、白飛虱、薊馬的防治
70%吡蟲啉可濕性粉劑3克/666.7平方米，兌水噴霧防治，安全間隔期7天；25%噻蟲嗪水分散粒劑6克/666.7平方米，兌水噴霧防治，安全間隔期28天；50%啶蟲脒水分散粒劑2克/666.7平方米，兌水噴霧防治，安全間隔期7天。
11.5.8 對茶黃蟎的防治
可用15%噠蟎靈乳油3000倍液，或5%唑蟎酯懸浮液3000倍液，或24%螺蟎酯懸浮液4000-5000倍液，噴霧防治。
12 採收及采後處理
12.1 採收
（1）採收時間。採收時95%果實轉紅時開始收穫，辣椒達到商品成熟隨時採收。
（2）採收方法。紅椒達到商品成熟時及時採收涼曬。待果實七成乾時入庫，並要防雨雪、防霉變。
（3）紅辣椒標準要求。手握果無氣，指捻不打滑，深紅色，無病斑、蟲蛀。
12.2 采後處理
采後剔除病、蟲、傷果，有泥沙的應清洗，達到感官潔淨。清洗水應符合NY/T 391中加工用水要求。根據大小、形狀、色澤進行分級包裝。包裝貯存容器應光潔、平滑、牢固、無污染、無異味、無霉變，避免二次污染，採收時要將所收蔬菜的地塊編號、管理人員姓名、採摘數量登記備案。
