冬日聖誕甜酒

冬日聖誕甜酒是以紅酒、青檸檬為主料的飲品

基本介紹

• 中文名：冬日聖誕甜酒
• 分類：聖誕節
• 主要食材：紅酒1瓶，青檸檬

用料

材料	用量
紅酒1瓶	隨意、看人數或酒量
青檸檬	1個
柚柑	半個
丁香、八角	少許
肉桂（可用桂皮代替）	少許
蜂蜜	少許
話梅（各式梅乾）	少許

做法

1. 準備好各式原料。因為i要熬煮，紅酒不須用太好的，酒類超市或淘寶酒商里3、40元左右的進口平價紅酒就可。
2. 用小鍋（我用的是3磅容量的小銅壺）內盛小碗清水，放入丁香、八角、肉桂等香料與話梅微火煮開。
3. 煮開後再用微火稍煮幾分鐘。
4. 倒入紅酒，蓋上蓋小火煮。
5. 柚柑榨汁
6. 將柑橘汁倒入壺內，保持小火。
7. 取青檸皮，切碎。
8. 將青檸皮與柚柑皮放入壺內，繼續小火熬煮。
9. 5分後，關火。用濾網過濾，倒入杯內，最好不要用葡萄酒杯，用牛奶杯、咖啡杯最宜。
10. 最後依個人口味加入蜂蜜調味。一杯暖心暖胃、香氣四溢的Glühwein就做好了，比濃濃的可可奶更有治癒力喔！