冬日聖誕甜酒是以紅酒、青檸檬為主料的飲品
基本介紹
- 中文名:冬日聖誕甜酒
- 分類:聖誕節
- 主要食材:紅酒1瓶,青檸檬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅酒1瓶 | 隨意、看人數或酒量 |
青檸檬 | 1個 |
柚柑 | 半個 |
丁香、八角 | 少許 |
肉桂(可用桂皮代替) | 少許 |
蜂蜜 | 少許 |
話梅(各式梅乾) | 少許 |
做法
1. 準備好各式原料。因為i要熬煮,紅酒不須用太好的,酒類超市或淘寶酒商里3、40元左右的進口平價紅酒就可。 | ![]() |
2. 用小鍋(我用的是3磅容量的小銅壺)內盛小碗清水,放入丁香、八角、肉桂等香料與話梅微火煮開。 | ![]() |
3. 煮開後再用微火稍煮幾分鐘。 | ![]() |
4. 倒入紅酒,蓋上蓋小火煮。 | ![]() |
5. 柚柑榨汁 | ![]() |
6. 將柑橘汁倒入壺內,保持小火。 | ![]() |
7. 取青檸皮,切碎。 | ![]() |
8. 將青檸皮與柚柑皮放入壺內,繼續小火熬煮。 | ![]() |
9. 5分後,關火。用濾網過濾,倒入杯內,最好不要用葡萄酒杯,用牛奶杯、咖啡杯最宜。 | ![]() |
10. 最後依個人口味加入蜂蜜調味。一杯暖心暖胃、香氣四溢的Glühwein就做好了,比濃濃的可可奶更有治癒力喔! | ![]() |