冬日暖暖燉鍋

基本介紹

• 中文名：冬日暖暖燉鍋
• 主要食材：帶皮臘肉，老豆腐

用料

材料	用量
帶皮臘肉	一小塊
老豆腐	一小塊
紅薯（或土豆，山藥）	中等大小一個
青菜	一小把
老薑	一小塊
蒜葉	一顆
其他想吃的	隨意

做法

1. 臘肉肥瘦分開切小塊，肥肉先小火炒出油，將瘦肉和薑片加進去炒香

2. 將切成小塊的老豆腐加進去，同時加適量水，大火煮開，煮5分鐘

3. 將切成塊的土豆或紅薯加進去，轉小火，燉二十分鐘到半小時

4. 將大蒜葉和青菜加進去，煮熟即可

5. 上桌開吃，配上一杯自釀米酒，全身都暖暖噠～