冬寒菜(學名:Callirhoeinvolucrate)又名:冬莧菜、馬蹄萊等,屬錦葵目,錦葵科植物。作湯或炒食,營養豐富,具有一定藥用價值。原分布於美國中部及南部各州。分布於北溫帶,中國也有分布。 冬寒菜開的花,形如芙蓉