冬寒菜（學名：Callirhoeinvolucrate）又名：冬莧菜、馬蹄萊等，屬錦葵目，錦葵科植物。作湯或炒食，營養豐富，具有一定藥用價值。原分布於美國中部及南部各州。分布於北溫帶，中國也有分布。 冬寒菜開的花，形如芙蓉
