2021年11月11日，農業農村部漁業漁政管理局會同全國水產技術推廣總站，組織農業農村部水產養殖病害防治專家委員會制定了《冬季惡劣天氣水產養殖災害預防指引》。
基本介紹
- 中文名：冬季惡劣天氣水產養殖災害預防指引
- 屬性：指引
指引目的,指引內容,發展歷程,
指引目的
加強冬季水產養殖管理，減少養殖戶損失，保障水產品市場供應。
指引內容
一、做好預防管理
（一）關注天氣預警信息
高度關注冬季天氣預警預報，提前做好應急準備。尤其是關注冬季溫度驟降或者暴雪等極端惡劣天氣，以便積極應對惡劣天氣下的水產養殖管理工作。
（二）做好養殖設施設備防凍
檢查加固棚架、投餌機等配套設施，對加熱條件不完善的養殖場，提前採用雙層塑膠薄膜覆蓋加強養殖設施保溫效果。檢查養殖水管等設施設備，提前做好水管的防凍防裂工作，如加裝保暖稻草等。檢修養殖場發電機、增氧機、保溫或加熱等設備裝置，防止冬季惡劣天氣造成斷電、斷氧氣和極端低溫等。
（三）維護好池塘及塘埂
堅持早晚巡塘，檢查池塘、塘埂是否漏水，及時排查和補漏。同時仔細觀察是否存在冰水分離現象，並及時補充養殖用水。
（四）適當儲備應急物資
適當儲備應對災害發生的預備物資，如採購適量合法的化學增氧劑，便於應對災害發生所致的養殖水體嚴重缺氧。需要注意的是，採用過氧化鈣粉、過氧化氫溶液等速效增氧劑的化學增氧方法對水質影響較大，不宜大量和長時間使用，只能作為短期急救措施，臨時緩解水體缺氧情況。為應對冬季日常和天氣災害發生後疾病多發的情況，應適量儲備消毒劑，以便隨時應對突髮狀況。
二、積極做好日常養殖管理
（一）池塘水位管理
冬季池塘內水位的高度對養殖動物有較大影響，水產動物隨著水溫的下降而逐漸
遷移至池塘的中下層，應提前加注新水，將水位提高30-50cm。提高池塘水位不僅能減緩水溫的下降速度，提高水產動物對環境的適應能力，同時能防止水產動物因水溫突然驟降到5℃以下時引起凍傷或應激反應。
（二）溶氧管理
冬季惡劣天氣下持續的冰凍雨雪天氣易使養殖水面形成不透明冰層，造成冰下水體缺氧。此外，大雪或者暴雪，會導致池塘水體中的光合作用減弱，浮游植物消耗氧氣，養殖水體中溶解氧波動幅度增大，極易造成養殖魚蝦缺氧。因此建議做好以下幾點：一是控制養殖密度，保證充足溶氧，避免水質惡化；二是提前適時捕撈，降低養殖密度和水體負荷；三是及時掃除冰面積雪，保證光線透入水中；四是在結凍的水域，鑿穿冰層形成若干通氣孔，並不時攪動，防止再次結冰，保證水體能與空氣接觸，有條件的可進行冰下增氧。
（三）防凍害管理
冬季惡劣天氣下，由於溫度驟降容易造成水產養殖魚蝦的凍傷甚至是死亡，建議切實做好防凍增溫工作：一是加設溫棚，有條件的養殖場可在養殖池塘搭建溫棚或將養殖池塘用塑膠布封閉起來，提高養殖水體的溫度；二是加設障礙物，可在池塘的北邊採取打樁或者堆放稻草桿等形式形成人工屏障抵擋北風，避免池塘溫度大幅下降；三是投放水草，往魚塘投放一定數量的水草，讓魚在草叢中取暖驅寒；四是注水增溫，在氣溫較高的晴天午後將淺水面的經日曬升溫的水注入魚塘；五是做好不耐低溫養殖品種的防凍害管理，羅非魚、金鯧、羅氏沼蝦、南美白對蝦等喜溫品種，在水溫降至13-15℃時易形成凍害，甚至會造成大面積死亡，應根據天氣情況及時做好防凍害工作，必要時及早出售。
三、積極做好病害防治
（一）科學投餵
冬季溫度降低，水產養殖動物免疫相對低下，需要加強營養，投餵優質飼料，並在飼料中定期添加合法的飼料添加劑，以增強養殖魚蝦體質，提高其防病抗病力。同時，應根據不同養殖品種科學管控投餵量，低溫時養殖動物消化能力降低，應把握適時適量原則，以免造成浪費及影響水體水質。
（二）水質管理
隨著溫度下降會造成藻類大量死亡，死亡藻類的分解將導致池塘有毒有害物質明顯上升，甚至可能導致養殖魚蝦中毒。應定期改善池塘底部環境，降解池塘中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等，適當開啟增氧機，增加上下水層的交換，及時排出有毒有害物質，以免水體惡化導致病害的爆發。
（三）消毒處理
魚蝦受傷不僅會嚴重影響機體抵抗力，而且極易誘發低溫凍傷、真菌感染等。在拉網、並塘、轉運、苗種投放等生產操作中要避免魚蝦受傷。在進行生產操作後，務必進行嚴格的消毒處理，防止病原生物感染。對土池和養殖場的消毒可以使用含氯石灰（水產用）或三氯異腈脲酸粉（注意：三氯異腈脲酸粉不宜與鹼性消毒劑混用）或相當效力的消毒劑消毒，底泥消毒翻耕深度應在10-15厘米，消毒劑與底泥應該通過翻耕充分混勻再壓實，底泥有機質過高的還需要相應增加消毒劑用量；水泥池、地膜塘和養殖設施的消毒應先清洗池壁的泥污、死魚蝦和附生貝類或藤壺等，用三氯異腈脲酸粉（注意：先用小桶兌水溶解，現配現用）浸泡；養殖或育苗用水的水體消毒可使用含氯石灰（水產用）或相當效力的消毒劑消毒，消毒後充分曝氣消除余氯後才可放苗或者將水體加入到池塘。
（四）病害防治
冬季惡劣天氣容易造成溫度驟降，導致魚體凍傷，容易暴發水霉病、小瓜蟲病、赤皮病等，可適時投餵合法的飼料添加劑，同時使用“複方甲霜靈粉”等防治水霉藥物，發病時期每月全池潑灑含氯石灰（水產用）。在疑似病害出現苗頭時，保持水體的高溶氧、低氨氮和亞硝氮狀態，維持溫度、pH和鹽度等水質指標穩定，儘可能降低患病魚蝦的死亡率。
發展歷程
2021年11月10日，農業農村部漁業漁政管理局印發《冬季惡劣天氣水產養殖災害預防指引》。
