冠稱

冠稱是表示染料的套用類別和性質，又稱屬名。我國採用三十一個冠稱。例如: 酸性、中性、直接、分散、還原、硝化、陽離子、油溶、食用、色基等。 染料和顏料一般都是自身有顏色，並能以分子狀態或分散狀態使其他物質獲得鮮明和牢固色澤的化合物。

多數的有機染料能溶解在水中，在溶液中進行染色過程，而大多數顏料卻是不能溶解在水中，也不溶於被染物中，它通常是以高度分散的狀態使被染物著色。染料和顏料在染色，合成原理等方面有著相同的屬性和密切的聯繫。