冀東人家是酒的品牌。2010年初，得勝坊的傳人李先生攜帶祖先的工藝配方加盟方泰釀酒廠，經過近一年的攻關，終於使得勝老酒重新煥發了光彩，為了紀念祖輩在長城抗戰中的那段歷史，方泰釀酒廠將新推出的這個系列命名為“冀東人家”。
基本介紹
- 中文名：冀東人家
- 性質：酒的品牌
- 推出：2010年初
- 相關人物：得勝坊的傳人李先生
風景秀麗的“蘭陽古鎮”——馬蘭峪鎮。明洪武年間，大將徐達重修長城時，為扼守馬蘭口關，於馬蘭關南馬蘭峪修建石城一座名曰馬蘭城，視為軍事要塞，以此屯軍為營，初稱“馬蘭谷營”。建城後，明政府多次向該地大量移民、移軍、遷徙罪犯，開墾屯田。屯田大大促進了農業、手工業、工商業的發展，期間催生了大量的酒坊，其中以德盛坊和方泰坊為最。 明弘治年間，薊州李氏在馬蘭城建立德盛酒坊，由於德盛坊童叟無欺並且其釀造的德盛老酒芳香馥郁、入口窖香醇厚，深得滿城將士及百姓的喜愛，至明正德年間德勝坊已成為享譽整個馬蘭路甚至薊州鎮的大酒坊。 隆慶六年(公元1572)十月，薊鎮總兵戚繼光調集全鎮13萬大軍，在遵化湯泉以南舉行大閱兵，朝廷派兵部侍郎汪道昆來此檢閱。閱兵完畢，戚繼光在湯泉行館內用德盛老酒宴請以汪道昆為首的朝廷大小官員以及薊遼總督劉應節、順天巡撫楊兆、職方郎中申用懋、天津道楊錦、密雲王湘、薊州徐公、永平孫公、以及各協副總兵、各路參將、材官等1000餘人，席間汪道昆即興吟出著名的《薊門會閱》七律四章。閱兵過後，德盛老酒更名“得勝老酒”，德盛坊也更名為“德勝坊”，並一直沿用至1935年。
方泰酒坊開設於明泰昌年間， 其釀造的方泰大曲性醇厚、味甘甜，深得人們的喜愛，從而迅速成為與德勝坊其名的大酒坊。至崇禎年間，自然災害不斷，全國大面積糧食絕收，馬蘭城地區由於盛產板栗加上獨特的氣候環境，雖然糧食減產但板栗豐收，人們以板栗為食才得以度過災年。 這一時期糧價飛漲，各酒坊紛紛採用當地盛產的板栗為原料釀酒，方泰酒坊的板栗酒氣味清香、飲後回味悠長、綿柔甘甜，而成為其中的佼佼者。災後其他酒坊恢復使用糧食釀酒，方泰酒坊卻堅持採用板栗釀酒，並從配方到工藝形成了一套獨特的釀酒體系。
1934年3月5日，日寇對長城各口大舉進犯，中國守軍奮起抵抗，歷史上著名的長城抗戰打響，全國掀起聲勢浩大的聲援活動。方泰、永盛酒坊所在的遵化縣地處長城抗戰的核心地帶，二酒坊的傳人毅然捐獻全部家產支援抗戰。但南京國民政府奉行妥協政策，長城線上激戰正酣時，南京政府卻與日本侵略者在“交涉”，1935年5月31日簽定了喪權辱國的“塘沽協定”，不僅喪失東四省，也使華北的門戶洞開，將整個冀東地區拱手讓給了日寇。為躲避戰亂，方泰、得勝二酒坊的傳人逃往外地，開始了流亡生活。
新中國成立後，方泰、得勝的傳人相繼回到了家鄉，但由於種種原因雖然得到了祖先的真傳卻沒有開設酒坊。改革開放後，方泰的傳人出資開辦了唐山方泰釀酒廠，經過潛心研究終於發揚並改良了祖先留下的工藝配方，生產出了“紫金”板栗酒。
