共固定化作用

共固定化作用,是指兩種或兩種以上的養分元素在環境影響下與其他物質共同作用,形成一定物質從而使這些養分元素有效性降低或喪失的現象。磷肥施入酸化紅壤中就可能發生磷、鉀的共固定化作用,主要是由於K、P與Al、Fe在土壤中發生了化學反應生成非晶態的磷鉀鋁石或同P和Fe生成鉀白磷鐵等多種礦物,從而降低磷、鉀的有效性。

共固定化作用就是將完整的活的或死的微生物細胞一起與外加酶加以固定,製得固定化少酶或多酶生物催化劑。作為共固定化作用的一個例子是:用於酒精發酵的酒精酵母,即釀酒醇母具有很高的發酵率,但不具有乳糖酶(β-半乳糖苷酶)活性。因此,不能利用乳糖作為基質,若將從其它微生物,如米麴黴來源的乳糖酶與酵母一起加以固定,便能用於發酵乳糖。

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