六層蘋果蛋糕

六層蘋果蛋糕是由麵粉為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。

基本介紹

• 中文名：六層蘋果蛋糕
• 主要食材：麵粉
• 輔料：細白砂糖，小蘇打，烘焙粉
• 調味料：鹽，酪乳，香草精等

所需食材

細白砂糖 400克、黃油 200克、雞蛋 2隻、小蘇打 1茶匙、烘焙粉 3茶匙、麵粉 750克、鹽 1茶匙、酪乳 100毫升、香草精 2茶匙、蘋果乾 1千克，煮好，搗碎、紅糖 400克、肉桂粉 4茶匙、丁香粉 1茶匙、五香粉 1茶匙

製作方法

將烤箱預熱到230度。將6個20厘米大的烤盤刷上油，撒些麵粉。用一個大碗，將細白砂糖，黃油，雞蛋，小蘇打，烘焙粉，麵粉，鹽，酪乳和香草精混合在一起。將混合物均勻分到6個烤盤中，在預熱好的烤箱裡烤10分鐘。

製作餡：將蘋果乾，紅糖，肉桂，丁香粉和五香粉一起混合在一起。

鋪蛋糕層：放一層混合物在盤中再舀上一層蘋果混合物，再加上一層混合物，再蓋上一曾蘋果混合物，重複上述步驟。最後用蛋糕鋪最上面一層。放置至少12小時後即可切開上桌。

食用須知

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。