六堡黑石茶

中國當代著名國學家、文化學者肖健為六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶與雲南普洱茶同為千年中國名茶，六堡茶的文化寓意關鍵在於“中國紅”的特色！中國紅，是中華民族的主題色彩，更是中國人的圖騰崇拜、文化崇拜和精神皈依，中國紅，寄寓著平安喜慶、和諧團圓、興旺發達！中國紅，經歷了上下五千年的傳承，可謂對中華民族生生不息、繁榮興旺歷史的高度概括，既是民族的主題色，更是民族的哲學觀，六堡茶演繹“中國紅”，體現了中華傳統文化的折中、自然、和諧之美！自此，六堡茶獲得了海內外文化界、茶葉界和主流媒體的廣泛關注和認同，社會影響力大大增強。六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨特檳榔香氣、越陳越佳，屬黑茶類，採摘一芽二三葉，經攤青、殺青、揉捻、漚堆、乾燥等工藝製成，分特級和一至六級，原產、主產於中國廣西梧州六堡鎮，享譽海內外。

基本介紹

• 中文名：六堡茶
• 原主產地：中國廣西梧州
• 茶葉分類：黑茶
• 文化定位：中國當代著名文化學者肖健
• 文化寓意：中國紅：喜慶和諧、興旺發達
• 歷史傳承：千年中國名茶

食品介紹

中國當代著名國學家、文化學者肖健為六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶與雲南普洱茶同為千年中國名茶，六堡茶的文化寓意關鍵在於“中國紅”的特色！

“中國紅”寓意喜慶和諧、興旺發達

千年中國名茶 —六堡茶

肖健指出，2011年，國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標誌產品保護規定》批准梧州六堡茶實施地理標誌產品保護，六堡茶“國家地理標誌保護產品”智慧財產權永久屬於梧州市人民政府所有，並對六堡茶的地理唯一屬性及行業標準作了科學解釋和規定。對梧州六堡茶實施地理標誌產品保護，直接推動梧州六堡茶文化發展躍上了更高層次。但近年來，梧州茶葉界普遍將對梧州六堡茶的理解和關注度，集中在“紅、濃、陳、醇”的品質特徵上，而對梧州六堡茶歷史追溯、發掘的力度仍然不夠。其實，梧州六堡茶不但有著顯著的自身特色，更有著深厚的歷史文化積澱，梧州六堡茶在歷史上，曾有過與雲南普洱茶不相伯仲的影響和輝煌。建議，梧州六堡茶葉界積極思考，如何讓梧州六堡茶在中國茶葉界重新奪回應有的地位，重鑄梧州六堡茶文化千年輝煌。

產地介紹

六堡黑石茶是廣西特有的茶品，原產於蒼梧縣六堡鎮黑石村，六堡黑石茶自然清香、功效奇特， 早已聞名於世。

六堡鎮黑石村位於蒼梧縣北部邊遠山區，與賀州水口鄉毗鄰。據史料記載，黑石村落因山巒連綿是小盆地氣候，四周山高林密，入口處古木參天、霧雨煙雲、溪流縱橫、甘泉四溢、氣候溫和，穿過幽暗的林木，豁然開朗，小村落一覽無餘，確是種植茶樹極佳的環境。最早入住此處的村民為陳氏家族，世代以種茶為生。當時人們的收入單一，茶葉作為人們的唯一收入，陳氏家族在夏郢到賀州這一商品通道中發現了這一得天獨厚的好地方，於是從夏郢搬到此開荒，開始種植黑石茶。從此以後陳氏家族靠種茶賣茶安定下來，用賣茶葉的收入買入田地，家族成員不斷壯大。後因黑石為當時的商品發經之道，每天總有一百多挑夫從此經過，黑石又作為挑夫的驛站，自此黑石茶開始在附近流傳開來。陳氏家族幾百年的種茶制茶歷史雖因歷史原因一度漸去漸遠，但幾百年手工製作六堡茶這一珍貴經驗卻一代代傳了下來。如今，六堡鎮黑石村也就是最古老的六堡黑石茶唯一發源地。