公司三明治

定義

公司三明治（英語：Club Sandwich），也叫會所三文治（英語：Clubhouse Sandwich），是用煎蛋、火腿、蔬菜、乾酪、煙肉和番茄等各式食材製作而成。有時會製成雙層形式，切成四等份，並用牙籤穿好。

製作方法

傳統的製法是用火雞肉、煙肉、生菜及番茄等材料，配上經烘烤的麵包。未經烘烤的麵包也可以，火腿可用來取代煙肉，雞肉也是火雞的良好替代品。

來源

實際發明人已不可考，但理論上多指公司三文治來自美國紐約州中，薩拉托加縣的薩拉托加溫泉市（en:Saratoga Springs, New York），這個地方也是薯片的發源地。大約在19世紀，這裡的賭場開始提供這種食物。