八爪魚粉葛湯

八爪魚粉葛湯是一種湯的做法。

基本介紹

• 中文名：八爪魚粉葛湯
• 主要原料：粉葛，八爪魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

粉葛500克，八爪魚50克，豬腿肉400克，蜜棗四隻，果皮1/6個。

調料

精鹽少許。

做法

①粉葛去皮洗淨，切件。

②果皮浸軟，颳去瓤洗淨；蜜棗洗淨。

③八爪魚用清水浸30分鐘，洗淨。

④豬腿肉放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨。

⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放下粉葛、八爪魚、豬腿肉、蜜棗、果皮，中火30分鐘，下鹽調味即可。